根据国家关于食品饮料的生产许可细则，对于食品饮料车间的洁净室环境进行控制达到万或十万级空气净化标准，无菌洁净车间能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。

消费车间的布置及卫生等级的划分
为了便于对不同消费区域停止设计和卫生管理，通常将食品工厂车间按车间的干净度不同划分为非食品处置区、普通消费区、准干净消费区和干净消费区。准干净消费区和干净消费区属于管制消费区。

普通消费区
普通消费区指原料仓库、资料仓库、外包装室及废品仓库等与产品消费关系亲密，但其区域内空气的干净度请求次于管制消费区的操作区域。

准干净消费区划
干净消费区指加工调理场等干净度请求次于干净消费区的操作区域。

包括：食品加工调理场如从事切割、磨碎、混合、分配、整形、成型、烹调及万分萃取、改良食品特性或保管性（如提油、淀粉别离、豆沙制造、乳化、凝固或发酵、杀菌、冷冻或枯燥等）等处置消费的场所）；

内包装资料的准备室（指不用经任何清洗消毒程序即可直接运用的内包装资料，停止撤除外包装或成型等的操作场所）；

缓冲室指原资料或半废品未经过正常制造流程而直接进入管制消费区时，为防止管制消费区直接与外界相通，于入口处所设置的缓冲场所。

干净空气等级（ISO分级规范）食品工业分级规范
灌装间ISO等级 4级

内包材储存室ISO等级 5级

人员净化室ISO等级 7级

空中、墙壁
空中：应有1%—2%的排水坡度。

墙壁：相对湿度超越80%的干净区，墙壁应运用抗菌防霉涂料，抗菌防霉涂料应契合《HG/T 3950》。涂料中的有害物质限量应契合《GB 18582室内装饰装修资料内墙涂料中有害物质的限量》的规则。